Micol Pisa, maestra ci cucina
Che destino potrà mai avere una bambina i cui giochi preferiti erano cucinare con il servizio di “pentoline” e fare la maestra?
La passione innata per la cucina mi ha portato a frequentare prima corsi amatoriali, poi professionali e alla fine, spinta dalla mia “maestra-amica” di sempre, dopo essermi laureata in Economia e Commercio, ho deciso di aprire la mia scuola di cucina. Nasce così MESTOLI & PADELLE.
C’è un gran parlare di cucina un po’ ovunque e oggi più che mai sono importanti la consapevolezza di cosa mangiamo, della qualità del cibo, delle materie prime, della loro territorialità e dei prodotti stagionali. Noi a Mestoli e Padelle siamo su questa linea.
Non dimentico le nostre tradizioni, ma cerco di renderle più attuali, vicine al gusto di oggi, con un occhio di riguardo alla bilancia, riducendo i grassi senza rinunciare al sapore, insegnando ad utilizzare spezie ed erbe aromatiche.
I corsi principali organizzati:
- Corso di cucina generale
- Corso di tecniche di pasticceria
- Corsi di panificazione
- Lezioni monografiche di pasticceria creativa, menu completi, pesce…
Niente
trucchi nella mia scuola! Gli unici “segreti” sono la passione,
l’amore e l’umiltà di riconoscere i propri limiti. Le parole
d’ordine sono: rigore, tecnica e qualità delle ricette, tutte
sperimentate.
A casa non si cucina come gli Chef, ma si può trarre ispirazione dalle loro idee. Il mio ruolo di “maestra di cucina” serve proprio a mediare, rendendo più semplici e alla portata di chi cucina in casa i loro accorgimenti. Mi pongo da tramite tra la cucina creativa e professionale e quella di tutti i giorni, ma pensata in una veste innovativa. Grandi nomi della gastronomia italiana vengono a farci visita: non in veste di grandi Chef, ma come amici, trasmettendoci in modo semplice ma efficace il loro know-how.
Sapere
è sapore.
Micol, maestra di cucina, ti aspetta ai suoi corsi!
Maggiori
informazioni su mestoliepadelle.it.
MESTOLI
E PADELLE di Micol Pisa
Centro Patriarcato
Via Nazionale 60/1
33040 Pradamano (UD)
Tel. 347 3092448
P.IVA
02666410309
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